Canto de Lobo
Mezcal artesanal 100% maguey espadín, hecho por la familia Martínez en Santa María Albarradas, Sierra Norte de Oaxaca.
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メスカル・アルテサナル · メキシコ・オアハカ
冒険心を忘れずに
野性のままで
自由な精神。自然が磨いた味わい。
メキシコ・オアハカ州シエラ・ノルテで、マルティネス家が手づくりする本物のメスカル。近道も、気取りもありません。分かち合うためにつくられた、確かな個性をもつ一本です。
01 / 私たちのルーツ
オアハカに根ざす、
唯一無二の一本
Canto de Lobo は、オアハカ州シエラ・ノルテの高地にあるサンタ・マリア・アルバラダスで、5世代続くメスカレロ、マルティネス家によってつくられています。原料のマゲイ・エスパディンは、雲霧林のほとりの火山性土壌で7〜10年かけて育ち、一本ずつ手作業で収穫されます。
ピニャ（アガベの芯）は土中の窯でじっくり蒸し焼きにし、石臼タオナで砕き、野生酵母で発酵させ、銅製の蒸留器で2回蒸留します。何も加えず、何も急がない。 続きを読む
エスパディン100% · 樹齢7〜10年のアガベ · スモールバッチ
02 / メスカル
少しワイルドに、
美しく調和して
明るく表情豊かで、ほのかなスモーク。ゆっくり味わうのにも、思いがけない一杯をつくるのにも。
- 香り
- グリーンシトラス
マンダリン
オレンジの花 - 味わい
- 蒸したアガベ
やさしい蜂蜜
ほのかなスモーク - 余韻
- 長くミネラル感のある余韻
カカオ
シナモン
ストレートで、常温にオレンジのスライスを添えて。
カクテルで、メスカル・パロマやメスカル・ネグローニに。 カクテルレシピを見る
メスカル・アルテサナル · ホベン · アルコール分40%
日本での発売準備中です
03 / ひととき
良き仲間と、
語り継ぐ物語を
冒険のかたちは人それぞれ。人の少ない道。角を曲がった先の新しいバー。予定より長く続く会話。出会ったばかりの人たちと囲むテーブル。
Canto de Lobo は、そんなひとときのためのメスカルです。飾らず、思いがけず、誰かに話したくなる瞬間に。自分に一杯、隣の人にも一杯。分かち合う価値のあるひとときに、乾杯。
Tómalo sin miedo.恐れず、味わおう。
04 / お取り扱いについて
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