Canto de Lobo
Mezcal artesanal 100% maguey espadín, hecho por la familia Martínez en Santa María Albarradas, Sierra Norte de Oaxaca.
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Mezcal artisanal · Oaxaca, Mexique
Toujours aventureux
Toujours sauvages
Esprit libre. Raffiné par nature.
Un mezcal authentique de la Sierra Norte d'Oaxaca, élaboré à la main par la famille Martínez. Sans raccourci, sans prétention. Un spiritueux de caractère, fait pour être partagé, désormais en Europe.
01 / Nos racines
Enraciné à Oaxaca,
Jamais ordinaire
Canto de Lobo est élaboré à Santa María Albarradas, dans les hauteurs de la Sierra Norte d'Oaxaca, par la famille Martínez : cinq générations de mezcaleros. Notre maguey espadín pousse pendant sept à dix ans sur un sol volcanique, en lisière de la forêt nuageuse, avant d'être récolté à la main.
Les cœurs d'agave sont cuits dans un four creusé dans la terre, broyés à la tahona de pierre, fermentés avec des levures sauvages et distillés deux fois dans le cuivre. Rien d'ajouté, rien de précipité.
100 % espadín · Agave de 7 à 10 ans · Petits lots
02 / Le mezcal
Un peu sauvage,
Parfaitement équilibré
Vif et expressif, avec une fumée tout en délicatesse. À déguster lentement, ou à mélanger dans des cocktails inattendus.
- Nez
- Agrumes verts
Mandarine
Fleur d'oranger - Bouche
- Agave cuit
Miel léger
Fumée subtile - Finale
- Longue et minérale
Cacao
Cannelle
Pur, à température ambiante, avec une tranche d'orange.
En cocktail, dans une Paloma ou un Negroni au mezcal.
Mezcal artesanal · Joven · 40 % vol.
Livraison dans toute l'UE par notre partenaire Cane & Grain.
03 / Le moment
Bonne compagnie,
Belles histoires
L'aventure est différente pour chacun. Un chemin hors des sentiers battus. Un nouveau bar au coin de la rue. Une conversation qui dure plus longtemps que prévu. Une table de personnes que l'on vient de rencontrer.
Canto de Lobo est fait pour ces moments-là : sincères, imprévus et dignes d'être racontés. Servez un verre, et servez-en un à votre voisin de table. Aux moments qui méritent d'être partagés.
Tómalo sin miedo.À savourer sans crainte.
04 / Professionnels
Les belles choses arrivent
quand on se rencontre
Bars, restaurants, cavistes et esprits créatifs : nous serions ravis de vous rencontrer. De la carte de cocktails aux collaborations, construisons ensemble quelque chose d'authentique.
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Tómalo sin miedo.À savourer sans crainte.
