Canto de Lobo
Mezcal artesanal 100% maguey espadín, hecho por la familia Martínez en Santa María Albarradas, Sierra Norte de Oaxaca.
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Mezcal artesanal · Oaxaca, México
Siempre aventureros
Siempre salvajes
Espíritu libre. Refinado por naturaleza.
Mezcal auténtico de la Sierra Norte de Oaxaca, hecho a mano por la familia Martínez. Sin atajos, sin pretensiones. Un mezcal con carácter, hecho para compartir, ahora también en Europa.
01 / Nuestro origen
Raíces en Oaxaca,
Nunca ordinario
Canto de Lobo se elabora en Santa María Albarradas, en lo alto de la Sierra Norte de Oaxaca, de la mano de la familia Martínez: cinco generaciones de mezcaleros. Nuestro maguey espadín crece de siete a diez años en suelo volcánico, al borde del bosque de niebla, antes de cosecharse a mano.
Las piñas se cuecen en horno de tierra, se muelen con tahona de piedra, fermentan con levaduras silvestres y se destilan dos veces en cobre. Nada añadido, nada apresurado.
100% espadín · Agave de 7 a 10 años · Lotes pequeños
02 / El mezcal
Un poco salvaje,
Perfectamente equilibrado
Brillante y expresivo, con un humo sutil. Para tomar despacio, o para mezclar algo inesperado.
- Nariz
- Cítricos verdes
Mandarina
Flor de azahar - Boca
- Agave cocido
Miel ligera
Humo sutil - Final
- Largo y mineral
Cacao
Canela
Solo, a temperatura ambiente, con una rodaja de naranja.
En cóctel, en una Paloma o un Negroni de mezcal.
Mezcal artesanal · Joven · 40% vol.
Entrega en toda la UE a través de nuestro socio Cane & Grain.
03 / El momento
Buena compañía,
Grandes historias
La aventura es distinta para cada uno. Un camino poco transitado. Un bar nuevo a la vuelta de la esquina. Una conversación que dura más de lo previsto. Una mesa con gente que acabas de conocer.
Canto de Lobo está hecho para esos momentos: honestos, espontáneos y dignos de contarse. Sirve una copa, y otra para quien tengas al lado. Por los momentos que merece la pena compartir.
Tómalo sin miedo.
04 / Profesionales
Lo bueno pasa
cuando conectamos
Bares, restaurantes, tiendas y espíritus creativos: nos encantaría conocerte. De la carta de cócteles a las colaboraciones, construyamos juntos algo auténtico.
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